Tradicional dulce de nuez, una receta super simple que podrás hacer en cuestión de minutos.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 cucharada de vainilla
100 gramos de nuez sin cascara
Preparación:
Se reservan 15 corazones de nuez para decorar.
Con un procesador de alimentos, licuadora o en su defecto con un rallador de queso, se pulveriza el resto de la nuez.
Se pone a calentar a fuego medio la leche condensada. Se recomienda utilizar una sartén anti adherente. Se agrega la cucharada de vainilla y se mezcla bien hasta que se integre por completo, inmediatamente después se añade el polvo de nuez y se mezcla constantemente y de manera uniforme para evitar que se pegue.
Continuamos mezclando bien hasta que se forme una masa.
Es importante no dejar de mezclar para evitar que se pegue en la sartén.
Cuando ya tenemos una masa consistente se debe retirar del fuego y dejar enfriar hasta que soportemos manipular la masa con las manos.
Por ultimo tomamos un pedazo de masa y hacemos bolitas que podremos decorar con los corazones de nuez que reservamos.
Una vez que terminamos toda la masa, dejamos las bolitas secar totalmente y listo, tendremos un dulce muy especial y totalmente casero.
Ahora estas listo para preparar una receta más, ¿que opinas de algo como dulce de chabacano?
