Pay de limón con fresas

Tiempo de preparación

• 15 Porciones
• Preparación: 20 Minutos
• Cocción: 50 Minutos
• Tiempo Total: 70 Minutos

 Ingredientes:

Base –

• 1 ½ Taza de Pan Molido
• 1/3 taza azúcar
• 6 Cucharadas de Mantequilla

Relleno –

• 5 Huevos
• 1 Lata de leche condensada
• 2 Paquetes de Queso Crema
• ¼ Taza de leche evaporada
• 1 Cucharada de jugo de limón
• 1/3 Taza de harina
• Fresas frescas al gusto

Paso a Paso:

• Pre calentar el horno a 325°

Base –

1. Combinar la mantequilla, el azúcar y el pan molido.
2. Colocar en un recipiente presionando la mezcla para que cubra todo el molde.

Relleno –

1. Vertir en la licuadora los huevos, el queso crema, leche evaporada, leche condensada, jugo de limón y la harina, licuar poco a poco hasta que la mezcla quede suave.
2. Poner la mezcla sobre la base del Pay.
3. Hornear durante 60 minutos aproximadamente.
4. Dejar enfriar para después refrigerar hasta que esté completamente frío.
5. Decorar al gusto con fresas, zarzamora, etc.