- 4 Porciones
- Preparación: 40 Minutos
Ingredientes:
- 1 Kg. de brócoli
- 1 ltro. de leche
- 1 lata de leche evaporada
- 250 gr. de queso crema
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ de cebolla
- 2 cucharadas de consomé de pollo
- Sal
Paso a Paso:
- Partir el brócoli en pedazos pequeños, lavar y desinfectar.
- Cocer el brócoli al vapor, retirar del fuego hasta que queden suaves.
- Licuar el brócoli junto con la lata de leche evaporada, el queso crema y la cebolla.
- Al estar licuando agregar poco a poco la mitad de la leche para que se incorporen bien los ingredientes.
- En un sartén calentar la mantequilla hasta que se derrita y agregar el brócoli licuado.
- Dejar calentar a fuego medio y mezclar suavemente.
- Sazonar con el consomé de pollo y agregar el resto de la leche.
- Dejar hervir hasta que se forme una especie de capa encima estará listo para servirse y disfrutar.
