¿Como hacer mermelada de naranja?
Preparar la mejor mermelada de naranja es sencillo, solo sigue los pasos que te indicamos a continuación y a disfrutar.
Antes de empezar es importante aclarar que hay muchas versiones de la mermelada de naranja, en este caso el procedimiento requiere dejar la cascara para dar sabor y consistencia.
Ingredientes:
1 kilo de naranja
1 kilo de Azúcar
1 rama de canela
El jugo de un limón
Utensilios necesarios:
3 botes de vidrio previamente esterilizados con tapa.
Prepara esta fácil mermelada de naranja
Lo primero que debemos hacer es lavar perfectamente nuestras naranjas (Nada mas importante que la higiene)
Una vez limpias procedemos a retirar las cascaras del fruto, procurando retirar la cubierta blanca de las naranjas, también conocida como bagazo.
Se corta la cascara de naranja en julianas, se coloca dentro de una cacerola y se cuece hasta que hierve, una vez hervida baja la temperatura a fuego medio y cocinarla por espacio de 10 minutos adicionales, la medida de agua para este proceso es aproximadamente 1 litro.
Mientras estas cocinando las cascaras, trocea las naranjas (Cada gajo se parte en 4 ó 5)
Ya terminando de cocinar las cascaras colocas todas las naranjas troceadas en una cacerola, agregas la rama de canela y el azúcar, incorporas también la cascara previamente cocinada el jugo de limón y el contenido de un vaso de agua, aproximadamente 300 ml.
Cocinas por espacio de 90 minutos y revuelves constantemente para evitar que se pegue.
Sabrás que has concluido cuando la mezcla comience a espesar, no debes dejar que se agote el liquido porque al enfriarse se va a endurecer, lo ideal es que al colocar el liquido de la mermelada en un plato escurra un poco.
Si estas interesado en preparar estas deliciosas conservas te recomiendo nuestra receta de mermelada de Chabacano, seguro te encantara!
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