Disfrutar un helado casero es algo tan poco común que te aseguro que con esta receta deleitaras a todos tus invitados, aprende como hacer helado de mantecado y disfruta con tus seres queridos.
Ingredientes para preparar helado mantecado.
- Medio litro de leche
- Tres yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 10 gramos de maicena
- Una vara de canela
- La cascara de medio limón
Para preparar esta receta de helado casero necesitar seguir los siguientes pasos:
En una olla a fuego medio colocamos la leche junto con la azúcar la canela y la cascara de limón.
Revolvemos durante 5 minutos a fuego lento, sin dejar que hierva.
Agregamos las yemas de huevo y subimos a fuego medio, es importante que sigamos revolviendo. Por ultimo agregamos la maicena disuelta en ¼ de taza de agua y continuamos revolviendo por tres minutos más.
Pasado este tiempo es necesario dejarlo enfriar
Ya estando a temperatura ambiente lo metemos al congelador durante una hora, pasada la hora lo sacamos para revolver y repetimos este paso en 3 ocasiones.
Ya que lo hemos revuelto en 3 ocasiones lo pasamos por la batidora hasta dejar la mezcla lo suficientemente cremosa. Después regresamos al congelador y lo dejamos ahí por 8 horas.
El resultado será un delicioso helado mantecado que seguro no te será suficiente porque todos querrán repetir.
Si te gusto esta receta también te podemos ayudar para que aprendas como hacer helado de chocolate cremoso, o busca en nuestras recetas, seguro encontraras algo delicioso para preparar
