Las comidas o platillos con carne deshebrada son generalmente deliciosos, a pesar de su simplicidad, este estilo de carne no puede faltar ya que es ideal para preparar flautas, taquitos o tortas.
A continuación los pasos a seguir para preparar la carne:
Ingredientes:
1 kg de carne de res para deshebrar.
Agua
2 cucharadas de Sal
1/2 cebolla
Preparación:
En una olla se coloca la carne, y se agrega suficiente agua hasta que sobrepase la carne. Se agregan 2 cucharadas de sal y media cebolla y se pone a cocer a fuego alto hasta que empieza a hervir.
Ya que esta hirviendo se baja a fuego bajo y se tapa la olla, esperaremos después de bajar la flama aproximadamente 45 minutos.
Se debe revisar constantemente con un tenedor verificando que este bien cocida, suave y que se pueda estirar la hebra de la carne son facilidad, en este punto retiramos el exceso de espuma que produce la carne y subimos a fuego medio hasta que consideremos que la carne esta perfectamente cocida.
Para saber que esta cocida la carne se debe deshebrar con solo deslizar el tenedor encima de la carne.
Puedes dehebrar con las manos o con tenedores.
Listo, así tendremos la carne deshebrada lista para el platillo que desees, aunque te recomendamos los deliciosos tacos deshebrada.
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