Esta salsa es ideal para acompañar los huevos rancheros, pero te va a servir para casi cualquier comida, es muy sencilla y deliciosa.
Los ingredientes que vamos a utilizar son:
3 Tomates Huaje
3 Chiles serranos (agrega mas si la quieres muy picosa)
un diente de ajo
media cebolla
dos ramitas de cilantro (solo usamos las hojas de 2 ramitas)
Sal
Preparación:
Vamos a poner por breve espacio de tiempo los tomates, la cebolla y los chiles en sarten, sin dejar cocinar, únicamente para que estén algo calientes.
Los vaciamos a la licuadora y agregamos el ajo y las hojas de cilantro. Licuamos bien.
Vaciamos el contenido de la licuadora nuevamente al sartén y cocinamos a fuego medio por 8 minutos, sazonamos con sal al gusto.
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