Como hacer los frijoles puercos estilo Sinaloa
A continuación te ayudamos a prepara esta delicia, muy recomendable para acompañar sus comidas, en especial tamales, huevos, en el desayuno y muchas cosas mas esperemos sean de su agrado.
INGREDIENTES
1 kg de frijol para cocer
500 gramos de chorizo de puerco
300 gramos de queso para derretir tipo manchego
Salsa ranchera (prepararla siguiendo el link o compra una botella)
Una lata chica de jalapeños
Manteca de puerco para freír los frijoles
PREPARACIÓN:
- Vamos a poner a cocer los frijoles, después de que estén a punto de cocer agregamos sal.
- Molemos los frijoles ya cocidos en la licuadora, es recomendable separarlos en porciones, agregándole los jalapeños.
- Calentar en una olla la manteca de puerco, una vez que se encuentre liquido agregamos el chorizo.
- Después que el chorizo se encuentre cocido, agregamos los frijoles ya licuados.
- Por ultimo agregamos la salsa ranchera al gusto y el queso rallado.
Sobre la Receta de Frijoles Puercos
Esta receta nos fue compartida por una señora 100% Sinaloense, en su afán de compartir las delicias culinarias de su región, gracias a a la señora Rodriguez por su aporte!
Espero que disfruten esta receta, es muy buena para acompañar tamales o cualquier otra cosa… muy recomendable.
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