- 4 Porciones
- Preparación: 40 Minutos
Ingredientes:
- 500 gr. de champiñones
- 1 ltro. de leche
- 1 lata de leche evaporada
- 250 gr. de queso crema
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ de cebolla
- 2 cucharadas de consomé de pollo
- Sal
Paso a Paso:
- Lavar y desinfectar los champiñones y partir finamente junto con la cebolla.
- En un sartén calentar la mantequilla hasta que se derrita y colocar los champiñones y la cebolla.
- Mezclar en la licuadora los champiñones junto con el jugo que soltaron en el sartén, la leche evaporada, el queso crema.
- Al estar licuando agregar poco a poco la mitad de la leche para que se incorporen bien los ingredientes.
- Nuevamente colocar la mezcla en un sartén, dejar calentar a fuego lento y mezclar suavemente.
- Sazonar con el consomé de pollo y agregar el resto de la leche si quieres una consistencia más espesa.
- Dejar hervir hasta que se forme una especie de capa encima y la crema estará lista para servirse y disfrutar!
