4 Porciones- Preparación: 40 Minutos
Ingredientes:
- 500 gr. de zanahoria
- 1 ltro. de leche
- 1 lata de leche evaporada
- 250 gr. de queso crema
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ de cebolla
- 2 cucharadas de consomé de pollo
- Sal
Paso a Paso:
- Retirar la cascara de la zanahoria para partirla en tiras pequeños, lavar y desinfectar.
- Cocer la zanahoria al vapor, retirar del fuego hasta que queden suaves.
- Licuar la zanahoria junto con la lata de leche evaporada, el queso crema y la cebolla.
- Al estar licuando agregar poco a poco la mitad de la leche para que se incorporen bien los ingredientes.
- En un sartén calentar la mantequilla hasta que se derrita y agregar la zanahoria licuada.
- Calentar a fuego lento y mezclar constantemente.
- Sazonar con el consomé de pollo y agregar el resto de la leche si quieres una consistencia más espesa.
