Vamos a preparar un platillo italiano que es un deleite, su preparación es sencilla, e implicara el uso del horno. La lasagna o lasaña, también es conocida como pasticho en algunos países y debido a su internacionalización, se prepara con algunas variantes propias de cada región.
Esta porción alcanza para 8 personas, pero recuerda que la puedes adaptar en proporción al numero de comensales.
Los ingredientes que vamos a utilizar son:
1 caja de pasta para lasagna
1 kg de queso chihuahua
4 pures de tomate
1/2 cebolla
1/2 barra de queso crema
Pimienta
Oregano
Ajo en polvo
Queso Parmesano en polvo y sal al gusto
Paso a Paso:
1. Empezamos cociendo la pasta para lasagna en agua con sal y unas gotas de aceite por 12 minutos Consejo: que la pasta no quede tan blandita, porque al manipularla la podemos romper.
2. Retiramos el agua y reservamos la pasta.
3. Ahora vamos a guisar la carne molida con la cebolla finamente picada, sazonamos con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.
4. Agregamos el puré de tomate y el queso crema hasta que hierva.
5. Colocamos en un refractario una cama de carne molida y encima las tiras de pasta para lasagna, despues colocamos queso chihuahua.
6. Repetimos el paso anterior dos veces mas para terminar con una capa de lasagna y queso chihuahua.
7. Espolvoreamos el queso parmesano (al gusto) y metemos al horno previamente calentando entre 200 220 grados por aproximadamente 20 minutos.
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Consejo: puedes añadir salsa tipo Ragu, sustituirla o añadirla con el puré de tomate.
